ЗАКУСКИ
|
| Солёные огурцы из тыквы |
170 руб. |
| Сибирский сэндвич со сливочным хреном и докторской колбаской |
300 руб. |
| Паштет с кедровыми орехами и брусникой |
290 руб. |
| Сагудай с соусом кимчи и маринованным луком |
430 руб. |
| Икра из баклажанов |
290 руб. |
| Деревенский хлеб с икорным маслом |
150 руб. |
|
САЛАТЫ
|
| Салат с картошкой, охотничьими колбасками и соусом из укропа |
420 руб. |
| Зелёный салат с домашней страчателлой |
460 руб. |
| Дачный салат из овощей в сметане с яйцом |
220 руб. |
| Салат из капусты провансаль с солёной сливой |
310 руб. |
|
СУПЫ
|
| Суп из ягнёнка с говяжьей вырезкой |
420 руб. |
| Тыквенный крем с имбирем и страчателлой |
320 руб. |
| Рыбная солянка из трех видов байкальской рыбы |
430 руб. |
| Окрошка на домашнем белом квасе с докторской колбасой |
280 руб. |
|
ГОРЯЧЕЕ
|
| Омуль в сметане с жареными каперсами и молодым картофелем |
480 руб. |
| Сиг с соусом «белое вино» и пюре из зелёного горошка и мяты |
450 руб. |
| Панированный хариус с соусом из кваса и рисом басмати |
440 руб. |
| Позы |
90 руб. |
| Омуль запечённый в соли с лимоном и ольхонскими ароматными травами |
950 руб. |
| Щучья котлета с жареным картофелем и соусом тартар |
370 руб. |
| Говяжьи щёки, томлённые в квасе с картофельным пюре |
480 руб. |
|
ДЕСЕРТЫ
|
| Брусничный пирог с мороженым из варёной сгущёнки |
270 руб. |
| Чизкейк с сезонными ягодами |
290 руб. |
| Пирог из ревеня с мороженым из копчёной сметаны |
400 руб. |
