ЗАКУСКИ
|
Солёные огурцы из тыквы |
170 руб. |
Сибирский сэндвич со сливочным хреном и докторской колбаской |
300 руб. |
Паштет с кедровыми орехами и брусникой |
290 руб. |
Сагудай с соусом кимчи и маринованным луком |
430 руб. |
Икра из баклажанов |
290 руб. |
Деревенский хлеб с икорным маслом |
150 руб. |
|
САЛАТЫ
|
Салат с картошкой, охотничьими колбасками и соусом из укропа |
420 руб. |
Зелёный салат с домашней страчателлой |
460 руб. |
Дачный салат из овощей в сметане с яйцом |
220 руб. |
Салат из капусты провансаль с солёной сливой |
310 руб. |
|
СУПЫ
|
Суп из ягнёнка с говяжьей вырезкой |
420 руб. |
Тыквенный крем с имбирем и страчателлой |
320 руб. |
Рыбная солянка из трех видов байкальской рыбы |
430 руб. |
Окрошка на домашнем белом квасе с докторской колбасой |
280 руб. |
|
ГОРЯЧЕЕ
|
Омуль в сметане с жареными каперсами и молодым картофелем |
480 руб. |
Сиг с соусом «белое вино» и пюре из зелёного горошка и мяты |
450 руб. |
Панированный хариус с соусом из кваса и рисом басмати |
440 руб. |
Позы |
90 руб. |
Омуль запечённый в соли с лимоном и ольхонскими ароматными травами |
950 руб. |
Щучья котлета с жареным картофелем и соусом тартар |
370 руб. |
Говяжьи щёки, томлённые в квасе с картофельным пюре |
480 руб. |
|
ДЕСЕРТЫ
|
Брусничный пирог с мороженым из варёной сгущёнки |
270 руб. |
Чизкейк с сезонными ягодами |
290 руб. |
Пирог из ревеня с мороженым из копчёной сметаны |
400 руб. |