Repas

Nos repas sont préparés principalement à partir de produits locaux. Ils sont toujours préparés comme à la maison, délicieux et nourrissants. Nous cuisinons des plats à base de poisson frais, de viande et de légumes. À partir de l’omoul, un poisson du lac Baïkal, nous pouvons vous préparer au moins 33 mets différents ! Soupe de poisson blanc aux olives, du poisson cuit avec toute une variété de garnitures, des escalopes d’omoul frais: voilà qui viendra élargir votre vision de la cuisine traditionnelle sibérienne.

Au petit-déjeuner, nous préparons, entre autres, des blinis (crêpes) avec de la confiture «maison». À votre demande, nous pouvons aussi cuisiner des plats végétariens, des chachliks, ainsi que du poisson fumé ou grillé sur le barbecue. Vous trouverez dans la salle à dîner une source infinie de thé chaud (noir, vert ou rouge) et de café soluble.

Au menu quotidien: des légumes, du fromage tvorog, de la crème sure... Toutes les principales denrées alimentaires sont produites sur place. Notre cuisine, en plus d’être bonne pour vous, l’est donc aussi pour l’environnement ! De la nourriture comme celle-là rend de bonne humeur et vous donnera des forces pour toute la gamme d’activités offertes. Notre café est ouvert en soirée en haute saison. Vous pourrez y déguster des pâtisseries fraîches avec du thé, ou y savourer un chachlik.

Le petit-déjeuner est habituellement servi de 9h à 11h. Si vous quittez avant, nous vous le servirons plus tôt.

Le déjeuner est de 13h à 16h. Si vous partez en excursion, un pique-nique vous y attend. Si vous partez en randonnée pour la journée, nous vous en fournirons un à apporter avec vous. Si vous arrivez à 17h, n’ayez pas peur : vous serez nourri quand même !

Le dîner est servi de 19h à 21h.

De l’eau potable est toujours disponble dans la salle à dîner.

Nous pouvons préparer des repas pour emporter pour des groupes, des camps, etc.

Bon appétit!